토마토는 건강에 매우 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 또한 토마토는 10대 슈퍼푸드로 불리고 있을 만큼 유용한 식품입니다.
토마토는 채소에 속하는 음식이지만 우리나라에서는 과일의 느낌으로 많이들 먹습니다. 하지만 토마토는 구워 먹기도 하고 퓌레로 만들어 토마토소스를 만드는 데 사용하기도 합니다.
영양가 많은 토마토 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
토마토 효능
1. 토마토 효능 : 빈혈 예방
토마토는 철분과 엽산이 풍부합니다. 이 성분들은 헤모글로빈을 생성하고 혈액을 통해 신체의 적절한 산소 공급을 용이하도록 도와주어 빈혈 예방에 도움이 됩니다.
2. 토마토 효능 : 뼈의 건강
토마토에 풍부한 비타민K는 칼슘이 몸 밖으로 빠져나가는 것을 막고 뼈를 지탱해주는 역할을 합니다. 리코펜은 또한 골밀도를 증가시킴으로써 골다공증을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
3. 토마토 효능 : 항암효과
토마토에는 하루에 2개만 먹어도 비타민 권장량의 대부분을 섭취할 수 있을 정도로 항암 효과가 큰 비타민 C가 다른 과일보다 훨씬 풍부합니다.
100g에 11mg 비타민C 함유하고 있으며 토마토의 노란 부분에 많은 비타민 A는 항산화 작용이 뛰어납니다.
토마토의 붉은색을 띠는 색소인 리코펜은 유방암 및 폐암 그리고 전립선암과 위암의 암세포의 성장 속도를 느리게 하는 천연 항산화 물질로 이 성분은 전립선 상피세포를 보호하는 기능을 합니다.
4. 토마토 효능 : 다이어트
토마토의 가장 큰 효과 중 하나는 다이어트에 도움이 되는 것입니다. 토마토 열량은 100g당 20kcal 정도이고 방울토마토는 14~16kcal로 다이어트에 아주 효과적입니다.
토마토는 또한 섬유질이 많아 적은 양으로 포만감을 줄 수 있습니다. 토마토에는 섬유질과 미네랄이 풍부하고 토마토에 들어 있는 리코펜은 지방 합성 억제에도 도움을 줘 영양에 매우 유익한 성분입니다.
5. 토마토 효능 : 숙취해소
토마토의 리코펜은 알코올이 분해되면서 생겨나는 독성 물질인 아세트알데히드를 억제하는데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
과도한 알코올 섭취로 인한 이뇨작용으로 갈증을 금방 느끼게 되는데 토마토를 먹으면 빨리 해소할 수 있습니다.
토마토에는 수분함량이 아주 많습니다.
6. 토마토 효능 : 눈 건강
토마토의 효과 중 하나는 눈 건강을 증진시키는 것입니다. 토마토에는 루테인, 리코펜, 베타카로틴이 풍부해 눈을 보호하고 백내장을 예방하며 빛으로 인한 안구손상을 막아줍니다.
연구에 따르면 토마토에 포함된 다량의 루테인과 지아잔틴 카로티노이드를 섭취하면 혈관성 질병의 위험이 35% 감소하는 것으로 나타났습니다.
7. 토마토 효능 : 피부미용
토마토에는 리코펜이 다량 함유돼 있어 피부 주름을 줄여주고 탱탱하고 윤기 있게 만들어줍니다. 피부재생에 도움이 되는 비타민C가 많이 들어있으며 피부 재생에 도움을 주는 비타민A도 풍부해 더운 여름 자외선으로 인한 피부 손상을 예방하고 얼룩과 노화를 예방하는 데 좋습니다. 토마토의 많은 수분함량은 피부미용에도 도움이 됩니다.
8. 토마토 효능 : 나트륨 배출
토마토에는 우리 몸속에 배출되지 못하고 남아있는 나트륨을 배출하는 기능이 있습니다.
우리가 섭취하는 대부분의 음식을 통해 나트륨을 필요 이상으로 섭취하고 있습니다. 이렇게 나트륨 섭취량이 늘어나면 체내 혈압이 높아지고 많은 곳에서 붓는 현상이 생깁니다. 토마토에 많이 포함된 칼륨이 나트륨과 균형을 유지해서 몸에서 나트륨을 효과적으로 제거하도록 도와줍니다.
9. 토마토 효능 : 항산화 효과
항산화 세포가 노화되는 것을 막는다는 의미입니다. 토마토는 체내 활성산소를 효과적으로 제거하는 라이코펜과 다량의 베타카로틴, 비타민C 등을 포함하고 있어 노화방지, 즉 항산화에 도움이 됩니다.
10. 토마토 효능 : 변비개선
변비로 한번쯤은 고생해 보았을 것입니다. 토마토는 미네랄과 펙틴이 풍부하고 수분이 많아 체내 수분 조절을 통해 장기의 기능을 향상해 줍니다. 토마토에 풍부한 섬유질은 대장의 운동을 도와 배활동을 원활하게 만들어 주어 변비예방과 개선에 도움을 줍니다. 우리 몸에 축적된 찌꺼기와 노폐물을 부드럽게 만들어 장에서 쉽게 배출되도록 도와줍니다.
11. 토마토 효능 : 장 건강
토마토에는 칼륨이 풍부해 체내에 있는 나트륨을 체내 밖으로 배출시키는데 도움을 주게 됩니다. 신장 건강 및 기능을 개선하는데 도움을 줍니다.
12. 토마토 효능 : 피로해소
피로를 느낄때 토마토를 섭취하면 피로 해소에 도움이 됩니다. 포도당과 과당, 시트르산, 사과산, 글루타민산 등이 포함되어 있어 신진대사를 원활하게 해 주고 풍부하게 들어 있는 항산화 성분은 피로 유발을 일으키는 활성산소를 막아줍니다.
토마토 부작용
많은 영양소를 포함하고 있는 토마토는 다양한 효능을 가지고 있습니다. 하지만 이러한 토마토를 섭취할 때도 주의해야 할 것들이 있습니다.
토마토는 차가운 성질이 있어 몸이 냉한 체질이라면 먹는 것을 삼가는 것이 좋습니다.
평상시에 몸에 열이 많은 체질의 사람이라면 먹어도 좋을 거 같습니다.
토마토에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨을 지나치게 많이 섭취할 경우 신장 결석이 생길 수 있으며, 신장 기능이 손상된 사람들은 자제하는 것이 좋을 거 같습니다.
또한 역류성식도염 질환이 있는 사람은 토마토처럼 산성도가 높은 음식을 섭취하게 되면 속 쓰림이나 구토와 같은 증상이 심해질 수 있습니다.
토마토를 과도하게 섭취하면 솔라닌이라는 알칼로이드 성분에 의해 관절이 붓고 통증이 생길 수 있으니 참고하면 좋겠습니다.
지금까지 토마토 효능 부작용에 대해 알아보았습니다.
건강에 좋은 토마토는 입맛없는 아침에 갈아서 주스로 한잔 마셔도 좋을 것 같습니다.
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